Por: Laurencio Gamba Coy
Parque Nacional Chicamocha |
Iglesia parroquial de Aratoca |
Producción de café |
El Alcalde de Aratoca WILLER
FABIÁN BELTRÁN RUEDA, en su Programa de Gobierno Juntos por Aratoca sostiene
que “Que para los habitantes del
Municipio en las zonas fértiles, la principal actividad agrícola, es el cultivo
de café, siendo la base de la economía durante todo el año y generación de
empleo con la presencia de los recolectores del grano durante los meses de
Julio a Diciembre cuando es la cosecha grande y entre Marzo, Abril y Mayo, que
es una pequeña cosecha. El Cafetero
contribuye a la defensa del medio ambiente, a la transferencia de tecnología,
al trabajo agrícola, a una producción limpia con sello Verde con beneficio
ecológico, buenos acueductos, construcción de carreteras y obras de
infraestructura agrícola, que permiten mejorar la calidad de vida de los
habitantes del sector Rural de Aratoca”.
Willer Fabián Beltrán, alcalde |
En Aratoca las mujeres
mantienen la tradición del sistema de hiladoras y telares, para la elaboración
de costales o empaques de fique para la recolección de cosechas de frijol,
café, frutas, tubérculos como la papa en
Boyacá y Nariño. Se mantiene la
costumbre del cultivo del fique y sus
artesanías, como las enseño el dios Nencatacoa a sus antepasados los
Guanes. Otra de las actividades de los
aratoqueños, es la elaboración del pan, porque quien visita a la zona del cañón
del chicamocha debe regresar a la zona
Metropolitana de Bucaramanga, al Altiplano boyacense y Bogotá, cargado de este
exquisito producto, pero antes debe participar de la rica cocina de la región.
Para conmemorar el aniversario
de la fundación del Municipio de Aratoca, hay una importante programación y la
celebración de las ferias y fiestas que se realizan a mediados de este mes de
Agosto, que son por tradición como lo señala Miguel ÁngelBeltrán Quintero en su
libro Crónicas de Aratoca 50 Años, “ En
el arte de gobernar a los pueblos, en sus planes de desarrollo de su cuatrenio,
se encuentran las ventanas para que el pueblo pueda y deba participar en las
actividades sociales, culturales, tradicionales y folclóricas, que son la
idiosincrasia y hacen grande a nuestra raza Santandereana. Desde la fundación de la villa de Aratoca,
por su excelente clima, sus apacibles colinas, su diáfana luz que se siente en
todos sus misterios como en ningún otro lugar de la tierra y su paisaje, las
fiestas se celebran con gran pompa, de peñascos rodeado y de colinas, con su
nombre que al tiempo que ara, toca… son el bálsamo en agitados momentos de la
vida, que nos hacen sonreír y a veces reír a carcajadas”.Crónicas de Aratoca 50
años.